中標津の町外れにある
小さなコンテナ珈琲焙煎所。
珈琲が大好きな店主が
珈琲豆を焙煎してみたい！という
好奇心から始まった焙煎屋です。
珈琲の味の6割は生豆で決まると
言われています。
豆の特徴や季節に合わせて
生豆を選定しております。
産地はブラジルからガテマラ、
ベトナムなど様々な産地の
豆を仕入れます。
コーヒーに含まれるカフェインは
胃液の分泌を活発にするとされ、
食後のコーヒーで、胃の動きが
促進されて消化が進む効果が
あるようです。
焙煎した豆を北海道の木で
じっくり燻製しました。
珈琲の香りの中にほのかな燻香を
感じさせる燻製珈琲です
